Kandungan
Kandungan
Makanan tambahan adalah ciptaan menarik zaman moden. Untuk sebahagian besar sejarah manusia, identiti dan fungsi nutrien yang berbeza dalam makanan tidak dapat difikirkan seperti internet. Walaupun jelas bahawa makanan memberikan tenaga dan mengekalkan kesihatan, penemuan bagaimana ia melakukannya sangat baru dan tidak lengkap.
Memerlukan potongan beberapa doktor, ahli kimia, dan saintis yang bersungguh-sungguh pada akhir 19 dan awal abad 20ke untuk menghubungkan corak diet tertentu dengan gejala penyakit dan mengesahkan bahawa makanan terdiri daripada bahan unik yang penting untuk fungsi optimum sistem saraf kita, sistem imun, tulang, dan hampir setiap aspek badan kita. Dari kejayaan kebetulan ini berkembang cara praktikal untuk membekalkan mikronutrien terpencil dan pekat untuk menambah pengambilan makanan kita dan mengisi jurang pemakanan.
Garis Panduan Pemakanan Pentadbiran Makanan dan Dadah untuk orang Amerika, yang diilhamkan oleh zaman penemuan vitamin, terus menyerlahkan kumpulan tertentu yang berisiko mengalami kekurangan nutrien. Wanita hamil dinasihatkan untuk menambah diet mereka dengan asid folik untuk perkembangan tiub saraf janin yang betul. Orang dewasa yang lebih tua digalakkan untuk menambah vitamin D dan kalsium untuk mengatasi kehilangan tulang. Vitamin B-12 dan zink, yang terdapat terutamanya dalam protein haiwan, biasanya disyorkan untuk vegetarian dan vegan. Suplemen yang cepat menyerap mungkin penting bagi mereka yang mengalami gangguan pencernaan atau fungsi usus.
Pembentukan pelbagai komoditi makanan adalah hasil lain dari revolusi vitamin. Meningkatkan tahap vitamin B dalam bijirin dibasmi atau mengurangkan dengan ketara penyakit kekurangan biasa dan menurunkan kecacatan kelahiran dengan ketara di dunia maju. Kejayaan program pengukuhan makanan AS, yang bermula pada tahun 1940-an, menambah rangsangan lain kepada peningkatan perhatian terhadap makanan tambahan dalam mencapai kesihatan yang ideal.
Semasa keadaan tertekan dan tidak dapat diramalkan hari ini dan dengan peningkatan kos penjagaan kesihatan, permintaan pengguna untuk produk yang mempromosikan kesejahteraan berada pada tahap tertinggi sepanjang masa. Sama ada dalam bentuk kapsul, tablet, cecair, serbuk, atau bahkan bergetah, makanan tambahan memerintahkan sektor pasaran yang mengagumkan tanpa tanda-tanda perlahan. Pada tahun 2020, jualan di AS melebihi $50 juta, dengan pertumbuhan yang stabil diramalkan walaupun terdapat masa ekonomi yang bergolak. E-dagang kini menyediakan akses yang cepat dan mudah, dan pemasaran digital menuntut perhatian terima kasih kepada influencer selebriti.
Data yang konsisten menunjukkan bahawa kira-kira separuh orang dewasa dan kanak-kanak A.S. melaporkan mengambil sekurang-kurangnya multivitamin setiap hari. Sebilangan kecil menambah nutrien tunggal atau formula khusus kesihatan, tetapi mereka yang mengutamakan kesihatan tulang, jantung, dan imun. Orang dewasa yang lebih tua jauh lebih cenderung merasionalisasi mengambil empat atau lebih produk untuk “memperbaiki” atau “mengekalkan” kesihatan keseluruhan dan bukannya menyasarkan kebimbangan tertentu. Namun dalam senario “ayam atau telur” yang menarik, banyak pengambilan suplemen melaporkan kesihatan “baik” hingga “sangat baik”.
Secara teorinya, diet seimbang mengandungi semua yang diperlukan oleh manusia untuk berkembang maju, tetapi ada faktor yang menjadikan ini menjadi kenyataan bagi beberapa orang. Walaupun dengan usaha pendidikan kesihatan awam yang mengagumkan, bukti berterusan menunjukkan bahawa kebanyakan orang Amerika tidak mengikuti corak makan yang sihat. Kurang daripada satu pertiga mengambil jumlah harian sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibungkus nutrien yang disyorkan, dan ramai yang tidak memakan jumlah yang mencukupi beberapa nutrien “kekurangan” seperti kalsium, vitamin D, zat besi, dan vitamin A.
Gaya hidup yang sibuk, akses berterusan ke makanan mudah yang lazat tetapi kurang nutrien, kenaikan harga makanan, dan tekanan yang meningkat hanyalah beberapa sebab kita tidak selalu memenuhi keperluan mikronutrien kita. Satu lagi faktor yang tidak terkawal tetapi tidak kurang kritikal ialah kualiti tanah pertanian yang semakin berkurangan di kawasan pertanian di seluruh dunia. Kekurangan nutrien tahap ambang boleh menyebabkan keletihan, kabut otak, atau penyakit yang kerap yang banyak diabaikan sebagai “normal” tetapi mungkin menunjukkan penyakit asas yang lebih serius.
Memetik tinjauan diet yang tidak berkualiti secara konsisten, banyak organisasi kesihatan awam mengekalkan pendirian mereka bahawa kanak-kanak dan orang dewasa harus mengimbangi diet mereka dengan suplemen. Beberapa kajian menunjukkan bahawa bahkan mereka yang mengambil multivitamin asas lebih cenderung mempunyai tahap mikronutrien penting yang mencukupi dan mempunyai biomarker berkaitan penyakit yang jauh lebih rendah.
Vitamin B sangat penting untuk pengeluaran tenaga, pembiakan sel, dan mengekalkan keseimbangan metabolik. Vitamin C, zink, dan magnesium menggalakkan fungsi imun, sementara banyak sebatian botani yang kuat melawan kaskad radikal bebas yang merosakkan. Data klinikal mempromosikan keberkesanan suplemen asid lemak omega-3 untuk menyokong kesihatan kardiovaskular, dan serbuk protein menawarkan cara mudah untuk orang dewasa yang lebih tua untuk membantu mengekalkan jisim otot seiring bertambahnya usia.
Makanan tambahan sengaja dilabelkan dengan cara yang menawarkan pelanggan cara yang mudah difahami untuk mengukur penggunaan nutrien yang diperlukan. Peratus Nilai Harian, yang dipaparkan dalam panel Fakta Tambahan yang diberi mandat FDA, didasarkan pada pengambilan rujukan yang ditetapkan yang menjalani semakan secara berkala dengan mempertimbangkan statistik kesihatan awam terkini.
Apa yang bermula sebagai projek kesihatan awam yang jinak dan bertujuan sering disebut “barat liar” hari ini, meminta kewaspadaan yang lebih besar daripada pengguna. Kejayaan pasaran makanan tambahan yang luar biasa telah mengundang minat dari setiap arah, membawa kedua-dua formula yang disokong secara saintifik dan bahan-bahan yang tidak dicuba dari sumber yang dipersoalkan. Bergantung pada siapa yang anda tanya, saksi pakar sama ada memuji atau membenci suplemen.
Laporan kes orang Amerika mengambil kuantiti produk yang tidak menentu dan tidak dapat dijelaskan menunjukkan bahawa tingkah laku sedemikian boleh memberi kesan yang membimbangkan terhadap fungsi hati dan neurologi. Tetapi adakah keadaan yang jarang berlaku ini alasan untuk membersihkan kabinet tambahan anda? Banyak data keselamatan yang baik wujud, tetapi pakar yang bereputasi terus menggesa berhati-hati di kalangan pengguna tambahan.
Pasukan Petugas Perkhidmatan Pencegahan Amerika Syarikat baru-baru ini menerbitkan laporan terbaru mereka mengenai keberkesanan makanan tambahan yang dikatakan. Kajian sistematik lapan puluh empat kajian mencadangkan sedikit atau tidak ada faedah yang dapat diperoleh apabila orang dewasa yang mencukupi secara nutrisi menambahkan beberapa formula yang biasa diambil, dan mengulangi risiko yang berkaitan dengan beberapa vitamin dan mineral terpencil dalam populasi tertentu.
Kesimpulan terbaru tidak mencabar, tetapi laporan itu memberikan peringatan tepat pada masanya bahawa suplemen bukanlah peluru perak. Malah penyokong yang kompeten menyerlahkan banyak perkara yang tidak diketahui dengan penggunaan suplemen jangka panjang. Tambahan pula, pakar ini menekankan kesan kumulatif pengambilan pelbagai produk bersama makanan diperkaya.
Walaupun nutrien larut air dibersihkan dengan cepat, vitamin dan mineral lain yang berlebihan disimpan di dalam badan dan memerlukan langkah penghapusan yang lebih kompleks. Perbezaan metabolik boleh memberi kesan yang signifikan terhadap penyerapan dan asimilasi individu, yang bermaksud bahawa jumlah yang selamat bagi sesetengah orang mungkin lebih berisiko bagi orang lain.
Banyak bahan mempunyai kontraindikasi dengan farmaseutikal dan beberapa keadaan kesihatan, jadi panduan kesihatan persekutuan sentiasa mengesyorkan berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum memulakan atau menukar suplemen. Malangnya, maklum balas daripada pengguna mendedahkan bahawa hanya satu daripada empat pesakit mendedahkan rejimen suplemen mereka atau meminta nasihat doktor mereka ketika memulakan produk baru. Sebaik-baiknya, mereka juga akan menilai tahap darah anda sebagai sebahagian daripada pemeriksaan biasa anda dan melihat apakah anda mungkin mengalami kekurangan nutrien atau dua.
Makanan berwarna-warni dan berkhasiat memberikan sinergi ajaib makro dan mikronutrien dalam bentuk terbaik untuk badan anda, tetapi suplemen boleh menawarkan pilihan yang mudah dan berpatutan untuk individu yang mungkin mendapat manfaat daripada sedikit pengukuhan diet. Tetapi seperti pilihan penting yang anda buat untuk diri sendiri atau orang yang anda sayangi, letakkan asas terbaik untuk membuat keputusan anda dengan mendidik diri anda secara menyeluruh.
Artikel ini mungkin alasan yang bagus untuk memulakan audit tambahan biasa. Jika anda fikir anda mungkin mengambil sejumlah produk yang tidak perlu, adalah amalan yang baik untuk secara berkala mengambil stok segelintir makanan tambahan yang anda telan dengan sarapan setiap pagi dan mempertimbangkan mengapa anda mengambilnya.
Faktor dalam makanan dan minuman diperkaya yang sering anda makan, pastikan anda tidak menggandakan nutrien larut lemak tertentu seperti vitamin A dan vitamin E secara tidak sengaja, dan perhatikan had atas yang selamat untuk asid folik. Lakukan carian web pantas untuk berita terkini mengenai herba kegemaran anda, dan lihat apakah bukti masih menyokong mengapa anda mula mengambilnya dari awal.
Walaupun kelihatan serupa, makanan tambahan bukan ubat, dan penggunaan yang dicadangkan hanyalah: cadangan yang dibuat oleh jenama. Begitu juga, seperti yang ditunjukkan oleh moniker mereka, suplemen tidak bertujuan untuk menggantikan makanan, walaupun terdapat apa yang mungkin anda percaya oleh pemasar!
Sangat mudah untuk menambah setiap produk baru yang muncul di suapan Instagram anda, tetapi jangan tunggu untuk mempersoalkan barisan suplemen anda apabila anda kehabisan ruang di kabinet anda. Prinsip Goldilocks membawa kebijaksanaan yang luar biasa, dan jawapan “tepat” biasanya berada di antara ekstrem.
Bagi ramai orang dewasa yang sihat dan teliti yang tidak termasuk dalam kumpulan berisiko tinggi, mengambil makanan tambahan mungkin tidak membantu atau membahayakan. Tetapi suplemen yang disarankan oleh doktor yang dimaklumkan dengan baik dianggap sebagai sandaran yang selamat dan boleh dipercayai untuk masa-masa ketika diet anda sedikit keluar dari landasan kereta api. Suplemen bijak boleh memupuk persekitaran yang ideal untuk tubuh anda yang menakjubkan untuk berkembang maju.
Rujukan:
PENAFIAN: Kenyataan ini belum dinilai oleh Pentadbiran Makanan dan Ubatan Amerika Syarikat. Produk ini tidak bertujuan untuk mendiagnosis, merawat, memulihkan atau mencegah sebarang penyakit.
