Lindsay Cohen, R.D.N., adalah Pakar Pemakanan Diet Berdaftar yang berpangkalan di St Louis dan Jurulatih Kesihatan dan Kesihatan Bertauliah Lembaga Nasional dengan lebih 14 tahun pengalaman. Mengkhususkan diri dalam penjagaan diabetes dan prediabetes, Lindsay adalah Pakar Penjagaan dan Pendidikan Diabetes Bertauliah yang membawa pemahaman peribadi yang mendalam kepada amalannya, setelah hidup dengan Diabetes Jenis 1 selama lebih dari 25 tahun. Latar belakang klinikalnya merangkumi hospital pesakit dalam, pejabat doktor, dan kaunseling telehealth maya. Menolak metodologi yang sesuai untuk semua, Lindsay memberi tumpuan kepada bekerjasama dengan pelanggan untuk merancang rancangan pemakanan yang realistik, mampan, dan menyeronokkan yang memberi kuasa kepada individu untuk menguruskan kesihatan mereka sambil masih menikmati makanan kegemaran mereka.